La consegna del prodotto vivo del nostro allevamento è disponibile dalla metà di giugno a tutto settembre.
 
E’ possibile avere la lumaca anche nel periodo invernale (opercolato) dalla metà di novembre a tutto gennaio (salvo esaurimento scorte).
 
Per quanto riguarda il prodotto vivo sarebbe meglio prenotare una settimana prima onde avere il tempo di eseguire le operazioni di spurgo delle chiocciole.
 
Per quanto riguarda il prodotto opercolato è gradita la prenotazione.